SAKARCA
Şimdi bu da nedir diyeceksiniz:) ben ilk gördüğümde yiyebileceğimi düşünmemiştim. Çünkü Karadeniz yöresinde hiç beklemediğiniz şeyler önünüze yemek olarak çıkabilir:) İşte böyle düşünürken birgün Müdür Başyardımcım Fatma hanımda yemek yiyeceğiz ve mönümüzde Sakarca da var. iyi de nedir bu derken, Fatma hanım seveceğimi söyledi ve başladık temizlemeye. temizlemek biraz zahmetli ama yemek gerçekten çok güzeldi. sakarcaları temizledikten sonra haşlıyoruz.
süzgeçten süzüp, çırpılmış yumurtayla karıştırıp tavaya döküyoruz. önlü arkalı pişirip servis yapıyoruz. İşte ben ilk Sakarcayla böyle tanıştım:) geçenlerde aklıma geldi, bir yapayım dedim. umarım sizlerde birgün denersiniz. Afiyet olsun:)