Obur Fil

Genelde blogcu arkadaşlarım tariflerinizi deniyorum. çokta güzel oluyor.. hepinizin ellerine sağlık. ama fotoğraf makinam olmadığı için arkadaşımdan ne zaman alabilirsem fotoğraf makinesini birşeyler çekebiliyorum. bu sefer arkadaşım Disal'de gördüğüm ve çok beğendiğim kokostar denk geldi... hemen denemek istedim. gerçekten çok hoş oldu. Ben ölçünün yarısını kullandım ve üzerinede farklı bir süs yapmak istedim.Tarifi veriyorum. Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 1 Yumurta ( akı iç malzemeye)
• 125 gr. Tereyağ ( eritilmiş)
• 1/2 fincan Kakao
• 1 kahve fincanı Pudra Şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiğince Un

İç Malzeme:

        1 Su bardağı Hindistan cevizi

        1 Çay bardağı Pudra şekeri

        1 yumurta akı

Yapılışı: Hamur malzemeleri un hariç karıştırılır.yumuşak bir hamur oluncaya kadar un eklenir. hamurdan küçük parçalar koparılıp, ince bir şekilde açılır. önceden karıştırılmış iç malzemesinden eklenerek basık olmayacak şekilde  yuvarlanır. ben tam yuvarlak yapmadım. kokostara benzesin diye biraz uzun yaptım:) tepsiye dizilip, 175 dereceli fırında pişirilir. Üzerinin süsü için kalan biraz iç malzemesine 1/2 su bardağı Süt, 1/2 yemek kaşığı Nişasta konarak kısık ateşte pişirilir. sıkma kalıbına alınarak üzerine süsleme yapılır. benim kokostarın süslemesini eşim yaptığı için değişik şekiller ortaya çıktı. idare ettik:) Afiyet olsun:)

İşte benim çirkin kurabiyelerim. dün gece canım kurabiye istedi. kalktım ve işe koyuldum. biraz acele olduğu için bu şekilde ortaya çıktı:) ne yapayım hemen pişmesi lazımdı ki mideme gitsin dimi:) Afiyet Olsun..

Malzemeler: Daha önce yapmıştım ama tarifini kaybetmişim, onun için arkadaşımdan alacağım:)

Fırında mücverin bu kadar güzel ve lezzetli olacağını bilmiyordum. Yalnız kesinlikle herkese tavsiye ediyorum bu mücver başka mücver denemeden geçmeyin.. işte tarifi..

Malzemeler:

• 2 Adet Orta boy Kabak
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Patates
• 2 Yumurta
• Yaklaşık 100 gr Kaşar Peyniri
• Dereotu
• 1/2 Su bardağı Un (biraz fazla olabilir)
• Kabartma tozu
• Sıvıyağ
• Tuz, Karabiber
• Susam, Çörek otu

Yapılışı: Kabakları, Havucu, Patatesi, Kaşar Peyniri rndeliyoruz. Dereotunu, yumurtaları, sıvıyağı ekleyip karıştırıyoruz. Un, kabartma tzu ve baharatları ekleyip tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine susam ve çörek otu serpip 170C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. ister ılık ister soğuk servis yapıyoruz. yanında soğurtlu sarımsak güzel oluyor yada üzerine ketçap dökerek. Afiyet Olsun :)