KEŞKEK ve KADIN BUDU KÖFTE

26/12/2008 · Kategori: Etli Yemekler

K

İşte geldim buradayım ben bu işte ustayımJ diyerek uzun bir araya evlada diyorum. Hepinizi çok özledim, tek tek ziyaretlerinize geleceğim. Beni unutmayan arkadaşlarıma da ayrıca çok teşekkür ederim.

Gelelim tariflerimize; biri Merzifon yöresine ait bayramlarda sabah kahvaltısında olmazsa olmazlardan biri Keşkek, diğeri ise çok güzel bir lezzet Kadın budu köftesi…

KEŞKEK

Malzemeler:

  • Yarım kilo Yarma
  • Yarım kilo Et (kuşbaşı veya kemikli)
  • Su, tuz
  • Salça, Sıvı yağ

 

Yapılışı: Ekmek fırınına verilecekse Çömlek, Evde yapılacaksa Düdüklü tencere kullanılır. Tencerenin içine yarma, et, su ve tuz konur. Güzelce pişirilir. Daha sonra tencerenin içinde 5- 10 dk. Tahta kaşıkla iyice birbirine yedirilir. Üzerine salçalı sos dökülerek Bayramlarda pilav ile servis yapılır.

 

KADIN BUDU KÖFTE

Malzemeler:

  • 250 gr. Kıyma
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 3 Yumurta
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • Maydadoz, dereotu
  • Tuz, pul biber, köfte baharı, kimyon, k.biber
  • Galeta unu
  • Sıvı yağ

 

Yapılışı: Kıyma, haşlanmış pirinç, 1 yumurta, irmik, maydanoz, dereotu, tuz ve baharatlar katılarak büyük köfteler yapılır. Önce galeta ununa, sonra yumurtaya bulayıp kızartılır.

Kalıcı Bağlantı Yorum (13) Yorum yaz!

« Önceki :: Sonraki »

Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!

13 yorum yazılmıştır
  1. Yazan: fzehra | Tarih: 2009-01-11 23:00:47
    Konu: etkinliğime buyurun
    34. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
    http://porselendemlik.com
    /http://birdemliksohbet.blogspot.com/
    http://selmahlc.blogcu.com/
    tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
    12 ocak 2009 (PAZARTESİ)- 25 OCAK2009 TARİHLERİ ARASINDA “PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 34” EV SAHİBESİ OLARAK http://fzehra.blogcu.com/ GÖREV YAPACAĞIM.
    YANİ BEN YAPACAĞIM…
    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
    HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
    TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
    VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 34.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

    Bağlantı »

  2. Yazan: candanmutfakta | Tarih: 2008-12-31 14:37:19
    Konu: selam
    canım mutlu yıllar diliyorum sevgilerimle :)

    Bağlantı »

  3. Yazan: keskinlininmutfagi | Tarih: 2008-12-31 11:32:37
    Konu: http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
    Mutluluk bankasının sevgi şubesinde,
    2009 no'lu hesabınıza,
    365 gün daha yatırılmıştır.
    Mutlu bir şekilde harcamanız dileğiyle..
    MUTLU YILLAR:))

    Bağlantı »

  4. Yazan: sefertasi | Tarih: 2008-12-30 21:13:34
    Konu: http://sefertasi.blogcu.com
    oh oh oh afiyetler olsun, ellerine sağlık kimbilir ne gü<zel olmuştur ikisi de..Bizde yapan yok, bakıyoruz ööööle:((
    Yeni yılın en güzel müjdeler, en güzel sürprizlerle kapını çalması ve yeni yılı tüm dünyaya ümit saçan gülücüklerle karşılaman dileğiyle...
    sevgiler

    Bağlantı »

  5. Yazan: kevserekanmak | Tarih: 2008-12-30 21:12:10
    Konu: slm
    Yeni Hicri yılın, başta Filistinli kardeşlerimiz olmak üzere tüm Müslümanlar için hayırlara vesile olmasını
    ve müslümanlarin uyanisina vesile olmasini Yüce Mevladan diliyorum..
    Zalimlere karşı verilen mücadelelerinde Allah C.C. Müslümanları Muzaffer eylesin..

    Yeni yilda rızasına uygun ameller işlemeyi nasip ve müyesser kılsın bizlere.

    Selam ve dua ile Allaha emanet olunuz..


    Bağlantı »

  6. Yazan: yenitadlar | Tarih: 2008-12-30 19:10:28
    Konu: slm
    Hayallerinin gerçeğe döndüğü bir yıl diliyorum canim
    Yeni yılın tadı tuzu yerinde olsun, hayatın kıvamını tuttur...
    sevgiler...

    www.yenitadlar.blogcu.cum

    Bağlantı »

  7. Yazan: anemonunmutfagi | Tarih: 2008-12-30 14:35:55
    Konu: mmmmmmm
    ellerine sağlık arkadaşımm. yeni yılda ailenle birlikte sana sevgi ve mutluluk dilerim...sevgilerimi bıraktım..:)))..

    Bağlantı »

  8. Yazan: fatostuncay | Tarih: 2008-12-29 15:28:41
    Konu: http://fatostuncay.blogcu.com/
    ellerıne saglık canım harıka olmus..
    afıyet olsun sıze..
    kıbrıs koftesını de onerırım ama puf noktalarına ıyı bak:)
    sevgiler..

    Bağlantı »

  9. Yazan: saniyesultan | Tarih: 2008-12-29 13:40:00
    Konu: merhaba
    nasılsın kayıplara karıştın.ne yapıyorsun tayinim çıktı demişsin şu an nerdesin.?köftelerden de aldım,ellerine sağlık.

    Bağlantı »

  10. Yazan: isimsiz | Tarih: 2008-12-29 13:09:54
    Konu: .....disalce.blogspot.com......
    keşkeği kastamonuda yemiştim..güzel bir lezzetti...

    kadınbudu köftende yıkmış yani...harika görünüyor...

    ellerine sağlık canım arkadaşım...

    Bağlantı »

  11. Yazan: keskinlininmutfagi | Tarih: 2008-12-29 11:10:23
    Konu: http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
    her ikise enfes olmus
    ama benim tercihim köfte
    keskeki hic yemedim daha önce ama
    denemek isterim
    carsaf böregini begendiginizede sevindim
    denemenizi tavsiye ederim arkadaslinla sana
    harika oluyor sevgiler
    simdiden yeni yilinizda kutlu olsun

    Bağlantı »

  12. Yazan: sofrakeyfi | Tarih: 2008-12-28 14:19:45
    Konu: selam
    çok severim keşkek olda yesem
    bizim memlekette düğünlerde yapılır
    canım ellerine emeğine sağlık
    mutlu pazarlar

    Bağlantı »

  13. Yazan: http://susamcorekotu.blogcu.com | Tarih: 2008-12-27 01:51:53
    Konu: SANATÇIYI ALKIŞ,BLOGCUYU YORUM MOTİVE EDER
    hoşgeldin canım sefalar getirdin eli boşda gelmemişsin kadınbuduna bayılırım eline sağlık şifalar olsun sevgiler

    Bağlantı »

Yorum yaz!