PASTANE ISLAK KEK

Bu tarifi sevgili emelinmutfağı'nda gördüm. denedim ve çok beğendim. ve tarif aynı hızla arkadaşlarıma da ulaştı.

MALZEMELER:

- 5 TANE YUMURTA

- 250 gr. SÜT

- 250 gr. SIVI YAĞ

- 250 gr. ŞEKER

- 250 gr. UN

- 1 PAKET KABARTMA TOZU

- 1 PAKET VANİLYA

- 3-4 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

 

SOSU İÇİN:

- 250 gr. ŞEKER,

- 250 gr. SÜT,

- 125 gr. SIVI YAĞ,

- 2-3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

 

ÜZERİ İÇİN: hindistan cevizi, fıstık

 

HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle yumurtaları ve şekeri 5 - 10 dakika çırpın. Üzerine sıvı yağı, sütü ekleyin. Daha sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı, ve kakaoyu eleyerek karışıma katıp güzelce çırpın.

- Dikdörtgen borcama kek harcınızı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında  pişirin.

- Diğer taraftan kekin sosu için; sütü, sıvı yağı, şekeri ve kakaoyu  tencereye koyun. Sosu karıştıra karıştıra pişirin. Kaynamaya yakın ocaktan alın. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkması için 5 dakika kadar bekleyin. Daha sonra keki resimdeki gibi kare kare dilimleyip sıcak sosu keke gezdire gezdire dökün.

- Üzeri için; hindistan cevizi veya yeşil fıstık ile süsleyin. Afiyet olsun..

Not: tarif kare borcam içindi, ama ben dikdörtgen borcama yaptım. kekin biraz ince ve daha şerbetli olmasını severim, ve çok da bereketli oldu... Birde tarifteki ölçülere sadık kalınız.  mutlaka ölçerek koyunuz.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !